bistrot chic

Enjeux : 
Le souhait du maître d’ouvrage était de créer dans l’enceinte de son hôtel 4*, en prolongement de son restaurant étoilé, un bistrot avec épicerie fine pour proposer sa cuisine en toute simplicité ainsi que des produits de qualité de la région.

Intentions :
Au centre du bistrot se trouve la découpeuse de jambon, encerclé par des tiges métalliques qui s’entrelacent et autour desquelles se déroule le comptoir. Le mur du fond est également cintré. On y trouve un jeu de casiers rétroéclairés et d’étagères pour mettre en valeur les produits de la région. Pour fermer cet endroit, une porte en accordéon en grille métallique a été choisie. Elle répond par son style industriel au cercle créé par des tiges du centre. Le placage des meubles laisse penser au bois flotté des plages qui ne se trouve pas loin de l’hôtel. Les murs foncés et le plafond en dalles acoustiques aspect paille noir contrastent avec le cercle blanc du plafond au-dessus du comptoir. Les tables sont installées devant les baies vitrées pour profiter d’un large vu panoramique sur la mer.